sötpotatis chilisoppa

Metod

1. Värm olja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök. Koka under omrörning i 3 minuter eller tills det är mjukt. Tillsätt chili. Koka under omrörning i 1 minut eller tills den är doftande.
2. Tillsätt potatis, lager och 2 koppar kallt vatten. Koka upp. Sänk värmen till låg. Låt sjuda under omrörning i 10 till 15 minuter eller tills det är ömt.