Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 2 medelstora sötpotatisar, skalade & kubad (~ 4 koppar rå)
- 3 msk. avokadoolja eller olivolja.
- 1 medelstor blomkål, hackad (~ 4 koppar rå)
- 3/4 kopp selleri, tärnad.
- 1/2 kopp rödlök, tärnad.
- 1/4 kopp persilja, hackad.
- 3 hårdkokta ägg, skalade och hackade.
- 4 skivor ohärdad bacon, kokta till skarpa och hackade.
