Tio minuters salttorsk med ingredienser från majs och Littleneck musslor

Ingredienser

• 4 skinnfria center-cut torskfiléer (cirka 5 uns vardera)
• ½ kopp kosher salt.
• 2 majsöron (skjuten)
• 1 msk osaltat smör.
• 1 tesked nypressad citronsaft.
• Nymalt vitpeppar.
• ¼ kopp extra jungfruolja.
• Wondramjöl (för dammning)