Tex-Mex fyllda sötpotatisingredienser

Ingredienser

• 4 medelstora sötpotatisar.
• 1 burk svarta bönor tömda och sköljda.
• 1 liten jalapeño malet.
• 2 vitlöksklyftor malet.
• 1 tsk kumminpulver.
• 1 tsk cayennepeppar eller rött chilipulver.
• 1 kopp majs frysta eller färska.
• 1 rödlök finhackad.