Ingredienser
- 5 thailändska chili, utsäde och hackad.
- 4 stjälkar av färskt citrongräs, endast öm inre glödlampa, finhackad.
- 4 vitlöksklyftor, grovhackade.
- 1/3 kopp grovhackad skalad färsk ingefära.
- 1 stor schalottenlök, grovhackad.
- 1 msk kokosnötolja (se anmärkning) eller vegetabilisk olja.
- 3 1/2 koppar osötad kokosmjölk.