- I en medelstor kastrull på medelhög värme, låt såsen sjuda. Sänk värmen till låg och tillsätt kött och spenat under omrörning tills köttet är varmt och spenat är vissnat, cirka 3 minuter. Avlägsna från värme.
- Sprid tranbärsås mitt i tortillan. Sked kalkon-spenatblandningen ovanpå. Toppa med avokado. Vik tätt.