Detta är hemligheten att uppnå löjligt krispiga kycklingvingar i ugnen

Bakpulver hjälper till att bryta ner utsidan av kycklinghuden, vilket innebär att när vingarna sätts i ugnen blir de brunare och krispigare mycket snabbare. Tekniskt kan du också använda bakpulver om det är vad du har till hands, eftersom det också innehåller natriumbikarbonat (aka bakpulver).