Rostat bröd med ingredienser från Ricotta och Warm Balsamic-Caramel Apples

Ingredienser

• Sex 3/4-tums tjocka skivor vitt bageribröd eller smärtstillande.
• 4 msk osaltat smör, mjukat.
• 1 1/2 pund Granny Smith äpplen (3 stora) - skalade, kärnade och skurna i tunna kilar.
• 3/4 kopp socker.
• 2 msk balsamvinäger.
• 1/4 kopp plus 2 matskedar vatten.
• 3/4 kopp kyld ricottaost.