Ingredienser
- 1,5 pund benfria, skinnfria kycklinglår (cirka 4 lår)
- 3 stora Roma eller plommontomater (4 små)
- 3 stora jalapenos (4 små), frön avlägsnade.
- 4 vitlöksklyftor.
- 1/2 lök.
- 1 msk olivolja.
- Salt att smaka.
- 1 liten gäng koriander, för garnering.