Topptips från hemmakockar Hur man gör den bästa grytan

Att göra en enkel, gammaldags kastrull är en prestation vilken kock som helst kan uppnå.
...

1. Välj rätt stek. Det kan överraska dig, men de bästa grytorna börjar med de tuffaste köttstyckena. ...
2. Torka köttet. ...
3. Säsong innan Searing. ...
4. Ge det en allvarlig Sear. ...
5. Fräs grönsakerna. ...
6. Ingen holländsk ugn? ...
7. Tillsätt vätska ... eller inte.