Valnöt Pesto Potatisallad
- 2 pund babypotatis, halverad eller kvarts om den är stor.
- 8 oz. gröna bönor, trimmade och skurna i 1-tums bitar.
- 2 c. packade färska basilikablad, plus mer för garnering.
- hackade rostade valnötter, plus mer för garnering.
- 1 msk. färsk citronsaft.
- 1/2 c. extra virgin olivolja.
- 1/4 c. riven parmesan.
- 1 pt. körsbärstomater, halverade.