Lapetiteepicerievegan
Kryddor torkas ofta för att bevara dem och koncentrera deras smak. De kan användas helt eller mark. Jordkryddor är helt enkelt hela kryddan förvandlad till ett pulver. Hela kryddor håller sin smak längre än malet, men malda kryddor är lättare att laga med eftersom de tar mindre tid för smaken att gå in i maten.
