Charcuterie

Vad betyder egentligen Charcuterie?

Vad betyder egentligen Charcuterie?

Charcuterie, den gren av matlagning som ägnats åt kött, är resultatet av människors behov av att bevara kött innan kylningen uppfanns. Ordet härstammar från det något störande klingande franska ordet "stolskåpa", vilket betyder "kokt kött".

Hawaiianska grillade ostingredienser
Hawaiianskt grillat smörgåsrecept1 matskedar mjukt smör blandat med 1 tsk Sriracha.4 skivor Münsterost, skivad.2 x grillad ananas, tunna skivor.2 skiv...
Ost spaghetti squashbåtar keto
spaghetti squashbåtar keto
Ingredienser1 lb nötkött.1/2 burk lågkolhydratspagettisås (se förslag med lågkolhydratsås i inlägget)1 hel spagetti squash.6 oz Ricottaost.1/2 kopp pa...
S'mores tårtaingredienser
Ingredienser2 koppar (260 g) mjöl.2 koppar (414 g) socker.3/4 kopp (85 g) naturligt osötat kakaopulver.2 tsk bakpulver.1 tsk salt.2 stora ägg.1 kopp (...