Lapetiteepicerievegan
När råa ägg fryser expanderar vätskan inuti, vilket kan få skalen att spricka. Som ett resultat kan äggets innehåll förstöra och riskera bakteriekontaminering (3, 4). Dessutom kan frysning av råa skalade ägg påverka strukturen negativt, eftersom äggulorna blir tjocka och gelliknande.
