Lapetiteepicerievegan
Kasta. Chuck biff var praktiskt taget utformad för långsam matlagning. Den kommer från koens axel och överarm, så det har gjort mycket arbete under djurets liv - med sitt rikliga kollagen är det den typ av snitt som blir hård när den grillas snabbt men blir öm och saftigare ju längre du lagar det.
