Vad är wondramjöl och hur lagar du det?

Wondra utvecklades av guldmedaljmjöl i början av 1960-talet och används oftast när man gör kalkon eller kycklingsås. Den kan också användas i bakverk såväl som fisk- och fjäderfärätter. Använd den för att tjockna såser, soppor, grytor och såser. Dess lätthet gör den perfekt som muddringsmjöl för fisk och fjäderfä.