Vad är skillnaden mellan holländskt bearbetat och naturligt kakaopulver?

Holländskt bearbetat kakaopulver är kakaopulver som har tvättats i en kaliumlösning som neutraliserar dess surhet. Holländningsprocessen ger också kakaopulvret en mörkare färg. ... Naturligt kakaopulver är kakao som inte har fått bort syran.