Vad är skillnaden mellan mexikansk mat och tex Mex?

Den mest anmärkningsvärda skillnaden mellan Tex-Mex och mexikansk mat är skillnaden i ingredienser som används. En av de bestämda varumärkena för Tex-Mex är användningen av gulost. ... Men i mexikansk mat är det inte lika vanligt; chilipeppar, kakao, oregano, epazote och koriander används oftare istället.