S: Kycklingbuljong tenderar att göras mer av beniga delar, medan kycklingbuljong görs mer av kött. Kycklingbuljong tenderar att ha en fylligare munkänsla och rikare smak, på grund av gelatinet som frigörs av långkokande ben. Konserverad lågnatrium kycklingbuljong är den hektiska hemmakockens bästa vän.