Kraftig grädde och kraftig vispgrädde är i princip samma sak, och båda måste innehålla minst 36% eller mer mjölkfett. Vispgrädde eller lätt vispgrädde är lättare (som du förväntar dig) och innehåller 30% till 35% mjölkfett. ... Kraftig grädde piskar bättre och håller sin form längre än vispgrädde.