när är kålrabi redo att plocka

Skörda kålrabbstammar när de fortfarande är unga och ömma, vanligtvis cirka 2 1/2 till 4 tum i diameter. Skörda genom att skära dem från botten av växten. Du kan klippa bladen från stammen och spara dem för att laga mat separat. Kohlrabi förvaras i 2 till 3 veckor i kylen.