Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- En 1 1/2 pund ekollon squash, skrubbad - skär tvärs i 1/3-tums tjocka ringar, frön kasseras.
- 1 liten rödlök, skivad 1/4 tum tjock.
- 1/4 kopp extra jungfruolivolja.
- Salt och nymalt peppar.
- 6 stora plommontomater, halverade och kärnor.
- 12 oskalade vitlöksklyftor.
- 1/2 pund fullvete rigatoni.
