Vinbräserade nötkötts- och sellerirot Shepherd's Pie-ingredienser

Ingredienser

1. 3 msk extra jungfruolja.
2. 1 1/2 pund väl marmorerad nötchuck, skuren i 4 bitar.
3. Salt och nymalt peppar.
4. 4 medelstora morötter, skuren i 1/4-tums tärningar.
5. 2 medellök, malet.
6. 2 msk allmjöl.
7. 2 koppar torrt rött vin.
8. 1 1/2 koppar vatten.