Yoghurtmarinerad lammkebab med citronsmöringredienser

Ingredienser

• 2 koppar vanlig mjölk yoghurt.
• 1 1/2 koppar vatten.
• 2 pund trimmat benfritt lammben, skuren i 1 1/2-tums kuber.
• 1 1/2 tsk rent chilipulver, såsom ancho.
• 1 tsk gurkmeja.
• 1 stor vitlöksklyfta, malet.
• 1/2 tsk cayennepeppar.
• Kosher salt.