Fem enkla ingredienser är allt du behöver: jäst, mjöl, majsstärkelse, vatten och en nypa socker. Plus olja för stekning. På gatorna i Egypten säljer de Zalabia i papperskottar; du får vanligtvis ett dussin perfekt runda munkhål indränkt i sirap eller strö med massor av konditori socker.