Ingredienser för zucchiniäggkoppar

Ingredienser:

• 3 medelstor zucchini, grovt riven (ca 3 koppar)
• 9 ägg, lättvispade.
• ¼ kopp mjölk eller vatten.
• ¼ kopp färsk persilja, hackad.
• ½ kopp cheddarost, riven (valfritt)
• Salt och peppar efter smak.