Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 8 oz Zucchini (ca 2 koppar riven grovt, packad löst i mätkoppen)
- 3 stora ägg.
- 1 kopp Mozzarellaost (strimlad; använd antingen förstrimlad eller hård mozzarella från ett block, * inte * mjuk färsk)
- 1/4 kopp hälsosam yum kokosmjöl.
- 1/2 tsk havssalt (plus lite mer för att strö i steg 2)
