- Torka fisken torr och krydda på båda sidor med salt och peppar.
- Lägg mjöl, ägg och panko i tre grunda skålar. ...
- Arbeta i satser, placera fisk i korg med friterare och koka vid 400 ° i 10 till 12 minuter, bläddra försiktigt halvvägs, eller tills fisken är gyllene och lätt flagar med en gaffel.