Bakad ostliknande svamp och ärterisotto
- 1 l. vegetabiliskt lager med lågt natriuminnehåll.
- 2 msk. osaltat smör.
- Vitlöksklyfta, krossad.
- kvistar färsk timjan.
- 450 g cremini svamp, hackad.
- 450 g frysta pärlök.
- 300 g. arborio ris.
- 120 ml. torrt vitt vin.