- Krydda fläsk med salt och peppar. Tillsätt fläsk, lök, vitlök, kryddnejlika, kumminfrön, lagerblad och buljong i en stor kruka på medelhög värme.. ...
- Lägg torkade chili i en medium skål och häll 2 koppar kokande vatten över. ...
- Tillsätt chili puré och hominy till kruka med fläsk. ...
- Servera pozole med rädisor, kål och koriander.