Broiled räkor Scampi ingredienser

Ingredienser

• 1 pund stor räka (cirka 20), skalad och avvattnad.
• 1/4 kopp torrt vitt vin.
• 6 msk osaltat smör, mjukat.
• 3 stora vitlöksklyftor, malet.
• 2 msk nyriven Parmigiano-Reggiano-ost.
• 2 msk hackad platt persilja.
• 1 msk citronsaft.
• 1 tsk krossad rödpeppar.