Buffalo Chicken Cutlets med blomkålrisingredienser

Ingredienser

1. 1 lb benfria, skinnfria kycklingbröst.
2. 1 kopp varm sås.
3. 3 msk olivolja.
4. 12 oz blomkålris.
5. ¾ kopp blåostdressing.
6. 4 koppar romaine, hackad.
7. 2 stora morötter, halverade och tunt skivade.
8. 2 stjälkar selleri, tunt skivad.