Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- En 1 1/2-pund butternut squash.
- 2 matskedar extra jungfruolja, plus mer för att drizzla.
- Salt och nymalt peppar.
- 2 liter plus 2 koppar vatten.
- 2 koppar omedelbar polenta (12 uns)
- 1 pinne (4 uns) osaltat smör.
- 1 1/3 koppar nyligen riven parmesanost (4 uns)
