Ingredienser
- 1 1/2 msk osaltat smör, plus mer till maträtt.
- 1 1/2 pund medium sparris.
- Salt och nymalt svartpeppar.
- 1 1/2 matskedar olivolja.
- 8 uns liten vit knapp eller vildsvamp, som Hon Shimeji.
- 1 liten Vidalia eller spansk lök, skalad och skuren i 1/4-tums tjocka kilar.