Kalkon kan sköljas i kallt vatten kvällen innan och ompackas för rostning nästa dag. Var noga med att tvätta händerna efter hantering av rå fjäderfä. Våta och torra fyllningsingredienser kan beredas i förväg och kylas separat eller göras nästa dag. ... färsk eller upptinad kalkon i en ugn vid 325 ºF.