Det rekommenderas att använda dubbelt så mycket pilrot som majsstärkelse för att få liknande resultat. Arrowroot är också glutenfri, så det är lämpligt för människor som inte äter gluten. Sammanfattning: Arrowrootmjöl är ett glutenfritt substitut för majsstärkelse. Du bör använda dubbelt så mycket arrowroot som majsstärkelse.