Att följa kosten innebär att man tar bort alla växtfoder från kosten och uteslutande äter kött, fisk, ägg och små mängder mjölkprodukter med låg laktos. Mat att äta inkluderar nötkött, kyckling, fläsk, lamm, kalkon, organkött, lax, sardiner, vit fisk och små mängder tung grädde och hård ost.