Morotens löv anses vara ätbara och är mycket näringsrika, rika på protein, mineraler och vitaminer. De innehåller sex gånger rotens vitamin C och är en utmärkt källa till kalium och kalcium. ... De innehåller mycket kalium, vilket kan sänka blodtrycket, stödja din ämnesomsättning och förhindra benskörhet.