Kikärtor med spenat och potatisingredienser

Ingredienser

1. 3/4 pund torkade kikärter (2 1/4 koppar) - sköljs, blötläggs över natten och dräneras.
2. 4 vitlöksklyftor, 1 malet.
3. 2 stora timjan kvistar.
4. 1 lagerblad.
5. Kosher salt.
6. 2 msk extra jungfruolja.
7. 1 medelstor lök, grovhackad.
8. 2 uns magert bacon, tärnad.