Här är deras val för att bygga ut grunderna.
- Soja sås. Det viktigaste av viktiga kinesiska skafferi är sojasås. ...
- Shaoxing-vin. ...
- Sichuan pepparkorn. ...
- Svart risvinäger (Chinkiang vinäger) ...
- Rostad sesamolja. ...
- Hoisin sås. ...
- Fermented Bean Pastes. ...
- Ostronsås.