Cider-Braised Collards med skinkaingredienser

Ingredienser

• 1/4 kopp extra jungfruolivolja.
• 2 medelstora lökar, finhackade.
• 3 stora vitlöksklyftor, malet.
• 1 1/2 msk rent chilipulver.
• 1/2 tsk cayennepeppar.
• 1 msk ljusbrunt socker.
• Två 1 pund köttig skinka.
• 3 koppar kycklingbuljong eller lågnatriumbuljong.