Torsk med Garlicky tomater och potatisingredienser

Torsk med Garlicky Tomatoes & Potatisar

• 2 vitlöksklyftor.
• 1 pund potatis (ungefär 8)
• 14-uns burk tärnade tomater.
• 1/2 kopp torrt vitt vin, som pinot grigio.
• 2 msk extra jungfruolja.
• 3/4 tesked kosher salt (1/2 tsk. + 1/4 tsk.)
• 1/4 tesked + 1/8 tesked nymald svartpeppar.
• 1/4 tesked krossad rödpeppar.