De exakta temperaturerna beror också på hur ren oljan är. Kokpunktens uppskattningar som jag har hittat är ganska skissartade, men en rättvis uppskattning för sojabönolja (billigaste matolja är sojabönolja) är cirka 300 C (eller 572 F). Du kan jämföra detta med vattenets kokpunkt, vilket är 100 ° C (eller 212 ° F).