Denna praxis är känd som "torrskakning" och teorin är att först skaka utan is, och så vid en högre temperatur, tillåter drycken bättre att emulgera och producera mer luftning och ett tjockare skum ovanpå den färdiga cocktailen.
Denna praxis är känd som "torrskakning" och teorin är att först skaka utan is, och så vid en högre temperatur, tillåter drycken bättre att emulgera och producera mer luftning och ett tjockare skum ovanpå den färdiga cocktailen.