Aubergine- och getostsmörgåsar med ingredienser för tomatdragonsås

Aubergine- och getostsmörgåsar med sås för tomatdragon

• 1 msk. olivolja.
• 1 liten lök.
• 3 c. konserverade krossade tomater i tjock puré (en burk på 28 uns)
• 1 1/2 tsk. torkad dragon.
• 1 1/4 tsk. salt-.
• 1 tsk. socker.
• färskmald svartpeppar.
• 1 c. torra brödsmulor.