Aubergine, pesto och getost-pizza ingredienser

Ingredienser

• 7 1/2 matskedar olivolja eller mer efter behov.
• 1 1 1 / 2- till 2 pund aubergine, skuren i 1/4 tumskivor.
• 3/4 tesked salt.
• 1 pund butiksköpt eller hemlagad pizzadeg.
• 3 vitlöksklyftor, malet.
• 1/2 tsk färskmald svartpeppar.
• 6 uns mild getost, såsom Montrachet, skuren i 1/4 tumskivor.