fransk dopp receptugn

Ingredienser

1. 3 kg chuckstek, överskott av fett trimmat.
2. 5 gula lökar, tunt skivade.
3. 6 vitlöksklyftor, pressade.
4. 1 msk smör.
5. 2 msk kosher salt.
6. 2 msk nykrossad svartpeppar.
7. ½ tsk socker.
8. 28 oz nötkött eller nötkött konsomme.