Gröna bönor med ingredienser från senapsfrösmör

Ingredienser

• 1 msk gula senapsfrön.
• 2 medelstora schalottenlökar, tunt skivad.
• 1/3 kopp sherryvinäger.
• 2 msk vatten.
• 1/4 kopp tung grädde.
• 1/2 pinne (2 uns) osaltat smör, mjukat.
• 2 msk fullkorns senap.
• Salt.