Gröna linshummusingredienser

Grön linshummus med örter och oliver

• 1 ¼ koppar (8 ¾ uns) gröna linser, plockade över och sköljdes.
• 1 tesked plus 2 teskedar kosher salt, uppdelat.
• 8 koppar vatten.
• ½ kopp plus 2 tsk citronsaft (4 citroner), uppdelad.
• 4 vitlöksklyftor.
• ⅔ kopp tahini.
• ¼ tesked kummin.
• ¾ kopp färsk persilja, hackad grov.