Ingredienser
- 1 1/2 pounds ländbiff, ca 1 tum tjock.
- 6 msk olivolja.
- Salt.
- Nymald svartpeppar.
- 1 pund rucola, löv tvättade och rivna i hälften (ca 2 1/2 liter)
- 2 koppar halverade körsbärstomater (ca 3/4 pund)
- 1 1/2 tsk Dijon senap.
- 1/2 tsk ansjovispasta.